Сегодня промышленность выпускает разные виды грилей: электрические, газовые, угольные, дровяные, пеллетные. Готовые конструкции изготавливаются из углеродистой стали, чугуна, керамики. Моделей грилей огромное количество. Между тем, именно стальные угольные грили считаются классикой. Почему? В чём секреты их популярности и, как они могли завоевать целую армию поклонников по всему миру?
Строгие традиции и блюда с дымком
Выбор в пользу гриля на древесном угле, как правило, делают приверженцы традиций, для которых приготовление блюд тесно неразрывно связано с использованием остающихся от сгорания дров углей. Для многих приготовление на углях является настоящим ритуалом со своими законами.
Главными отличиями блюд, которые приготовлены на различных видах грилей, является наличие или присутствие своеобразного «дымного» аромата и привкуса. Этот аромат у многих людей будоражит воображение и возбуждает аппетит. Хватает даже одного приготовления на углях, чтобы почувствовать весь колорит блюда с дымком, которые остаётся в памяти на многие годы и напоминают счастливом времени, проведённом на природе.
Главные плюсы угольных грилей
Преимущества грилей на древесном угле лучше продемонстрировать на конкретном примере, в качестве которого можно привести модель «Orion Protect 100» известного отечественного производителя Grillux.
Быстрый старт и доступность топлива
Orion Protect 100 приводится в боевую готовность за считанные секунды. Достаточно лишь поместить в него древесные угли и их разжечь. Многие используют для этих целей специальные угольные стартеры, которые облегчают процесс розжига. Плюс заключается в доступности древесных углей, которые можно приобрести в любом супермаркете или на автозаправке.
Конечно, можно использовать дрова, но тогда придётся терять время на ожидание, пока они прогорят. Можно также применять специальные пеллеты, но это уже будет считаться отступлением от классики.
Оптимальная конструкция и толщина стали
Гриль Grillux Orion 100 изготовлен из высококачественной углеродистой стали, толщиной 2 мм и имеет прямоугольную конструкцию. Всё это в совокупности способствует качественной прожарке продуктов. Оптимальная форма обеспечивает объёмный прогрев, а толщина стали – нужное время приготовления.
Удобство пользования
Важно также отметить удобство обращения с этой моделью контактного гриля. Он сравнительно лёгкий и имеет колёсики, поэтому легко передвигается. В комплекте имеются решётка из нержавеющей стали, выдвижной зольник, навесной столик и подвесная полка. Размер и вес этой модели позволяют считать её компромиссом между стационарными устройствами и портативными конструкциями.
Решётка и шампуры могут регулироваться по высоте нахождения над углями, что принципиально важно для приготовления разных продуктов и значительно расширяет ассортимент блюд, которые можно приготовить на этом гриле. Более того, оптимальная конструкция позволяет распределять уголь таким образом, чтобы можно одновременно готовить блюда, нуждающиеся в разной температуре приготовления. Выдвижной зольник – это очень удобно. Во-первых, он собирает пепел и остатки от сгоревших углей, обеспечивая тем самым чистоту блюд. А, во-вторых,, выдвижная конструкция значительно облегчает уход за грилем, в частности его чистку.
Обзор модели Orion Protect 100 показывает, что угольные грили этого производителя, действительно, являются настоящей классикой приготовления на древесном угле и могут стать отличным приобретением для тех, кто испытывает истинное наслаждение от блюд с дымком.
Фотогалерея
Товары
- Комментарии