Чтобы приготовить вкусную и полезную еду с ароматом «дымка», не обязательно использовать традиционный мангал. Сегодня все более популярными на приусадебных участках становятся древневосточные жаровни под названием тандыр. Такая кувшинообразная печь – прекрасная альтернатива барбекю. За счет особой конструкции, в ней можно приготовить практически любые блюда. Классический шашлык, запеченная рыба, овощи, баранья нога, нежная самса и булочки получаются питательными, сочными и с невероятным привкусом. В отличии от мангала, где мясо жарится на тлеющих углях и требует постоянного присмотра, пища в тандыре готовится «сама по себе». Она томится при большой температуре, не пригорая и не нуждаясь в регулярном вращении или контроле. В данном обзоре мы детально рассмотрим жаровню известной торговой марки «Барельеф», модель «Средний».
Почему блюда помещенные в тандыр «Барельеф» выходят такими вкусными
Секрет эффективности керамической печи кроется в ее форме и материале, из которого она изготовлена – шамотной глины. Последняя отличается высокой теплоемкостью. В процессе сгорания дров или угля, излучаемое тепло аккумулируется в толстых стенках кувшинообразного сосуда. Далее весь жар и пепел из него извлекаются, а во внутрь помещается предварительно подготовленная пища. Тепло равномерно нагревает еду, постепенно пропекая ее изнутри. Таким образом, блюда готовятся в собственном соку, приобретая необычайный, ни с чем не сравнимый, вкус.
Фирма «Барельеф» - одна из немногих, кто производит традиционные восточные печи в РФ. Тандыры этой торговой марки изготавливаются из экологически чистой шамотной глины по аутентичной технологии. Компания получила такое название неспроста, а благодаря отличительной особенности своих печей – наличию на них красивого, созданного вручную, барельефа. Купить тандыр Барельеф – значит получить возможность баловать себя и своих близких самыми вкусными экзотическими блюдами восточной кухни.
Тандыр Барельеф «Средний»
Модель отличается оригинальным дизайном, компактностью и быстрым приготовлением самых разных блюд (к примеру, обычный шашлык в хорошо разогретой жаровне, приготовится всего за 10-12 минут). За счет средних габаритов (670 мм в высоту, 450 мм в диаметре посередине) и относительно небольшого веса (в 40-45 кг), тандыр можно легко транспортировать на пикник.
«Средний» для удобства переноски оснащен коваными ручками, а для большей безопасности заключен в стальную окантовку. Модель на выбор украшается фирменным барельефом с изображением барана, осетра, уточки или лося. В стандартный комплект поставки входит:
-
глиняный толстостенный тандыр (толщина стенок варьируется от 3 до 4 см);
-
большая и малая крышки;
-
колосники и поддувало.
Размышляете, какой тандыр приобрести для дачи, хорошо присмотритесь к этой модели. Она отлично подойдет для семьи из 2-3 человек или небольшой компании друзей.
Интернет-магазин «Европейские камины» — это всегда актуальные обзоры лучших печей, каминов и другого отопительного оборудования. У нас Вы найдете огромный ассортимент тандыров по цене производителей, а также получите высококвалифицированную помощь в подборе оптимального устройства под конкретные требования и бюджет. Остались вопросы — для уточнения деталей, свяжитесь с нами по телефону или другим удобным для Вас способом.
Фотогалерея
Товары
- Комментарии